Carbonara Vegetariana

Ingredienti

70 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carote a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie
 1878 kJ / 449 kcal
Proteine
17.7 g
Carboidrati
57 g
Grassi
18.2 g
Fibre
3.2 g